Es ist Waffeltag Våffeldagen und ich habe aus Gewohnheit viel zu viel Teig gemacht. Das Rezept lässt sich nicht ein zu eins von der Provinz auf die Großstadt übertragen, der Radiosender bleibt aber der gleiche. Butter lässt sich zum Beispiel vegan durch Schweiß ersetzen. Den bekommt man in der großen Stadt viel einfacher, und der schmeckt auch – das liegt an der gesunden Ernährung -, sogar wenn er nicht als kleine Herzen ausgebacken wurde.